Ainsi que nous y encourage notre cher Président, le RCF Entreprises invite ses entrepreneurs à rester optimistes et à "voir le verre à moitié plein". La période étant traditionnellement propice aux dégustations, nous avons décidé de donner la parole à deux de nos membres passionnés de champagne et de vin qui proposent de ravir nos palais, sans alourdir nos portefeuilles.
Bertrand de Malartic, l'un de nos fidèles membres, Directeur associé de Phil & Bert, nous propose 2 offres inédites : (S')offrir le champagne le plus rare du monde (rien que ça !) et maintenir le lien avec une visio-dégustation de champagnes de vignerons !
Originaire de Bourgogne, Franck Saint-Denis, qui vient de nous rejoindre, est né dans le vin et s'y consacre exclusivement depuis 20 ans. Auparavant chef de cuisine, il se fera un plaisir de vous conseiller en accords mets et vins. Franck dirige La Cave du RCF Entreprises, ah, pardon, La Cave des Entrepreneurs, où l'on trouve plus de 1000 références de vins, champagnes et spiritueux ! Nichée dans le 15ème arrondissement, dans la rue d'où elle tient son nom, La Cave des Entrepreneurs abrite une large sélection de vins de toutes les régions et, fait la part belle au whisky et au rhum. Vous y trouverez également des terrines et produits régionaux ! La boutique est ouverte en journée et un service de livraison a été mis en place (gratuit pour le 15ème et l'Ouest parisien). Les membres du RCF Entreprises bénéficient d'une remise de 10% sur l'ensemble des produits proposés, oui, sur TOUS les produits !
Alors… Complot mondial ? Extra-Terrestres ? En attendant qu'on nous dise toute la vérité… peut-être la trouverons-nous dans le vin (et les spiritueux) !
INÉDIT : (S')OFFRIR LE CHAMPAGNE LE PLUS RARE DU MONDE
Phil & Bert vous proposent le coffret de champagne le plus exclusif et rare du monde : rien que ça !
Il y a 4 ans, Philippe & Bertrand se sont épris La Cuvée des Fondateurs de la famille Dérot-Delugny, en vallée de la Marne, qui a été jusqu'en 2019 la seule maison à produire un champagne 100% pinot gris : déjà une rareté, 1500 bouteilles sur les 300 millions produites chaque année en Champagne.
Ce cépage rarissime en champagne, Phil & Bert a voulu en explorer toutes les facettes en le déclinant en 3 variantes : du brut existant qui plait déjà à nos clients depuis 4 ans, nous avons demandé au vigneron de nous élaborer un extra-brut et un brut nature pour révéler d'autres caractères de ce joli blanc de blancs.
Le résultat ? Un coffret bois numéroté, en 30 exemplaires, accompagné de sa fiche de dégustation, qui fera une magnifique idée de cadeau à offrir ou à s'offrir pour les fêtes.
Philippe & Bertrand l'ont conservé en cave une année supplémentaire après dégorgement, il est maintenant prêt à boire.
Rarissime ne devant pas rimer avec inabordable (on n'est pas dans le bling de certaines grandes maisons...), nous ils ont souhaité le rendre accessible à tous les amateurs : ainsi le champagne le plus rare du monde est (à peu près) au prix du champagne le plus banal du monde ! Ils le proposent à 139 €.
Toutes les informations sur leur site en cliquant ici !
Coffret réservable uniquement par mail ou téléphone, ou en se rendant à leur boutique l'AfterBulles qui reste ouverte l'après-midi du mardi au samedi de 16h à 20h.
MAINTENIR LE LIEN AVEC UNE VISIO-DÉGUSTATION DE CHAMPAGNES DE VIGNERONS !
Avec vos clients, vos équipes, en famille ou entre amis, partagez à distance un moment convivial, simple et rapide à mettre en place, en 2 étapes :
>> Quelques jours avant le jour J, Phil & Bert envoie à chaque participant un coffret contenant 4 demi-bouteilles de 4 champagnes soigneusement sélectionnés, aux caractères affirmés, ainsi que 2 flûtes et un livret de dégustation.
On nous souffle à l'oreille que nous parlons ici de la haute couture de la Champagne : des artisans passionnés, peu connus (voire pas du tout) du grand public, mais qui se forgent une réputation énorme chez les amateurs les plus pointus dans le monde entier. L'analogie avec le milieu de la mode est choisie à dessein : des noms d'artisans peu connus, mais un savoir-faire qui tire vers le haut toute la profession ; et une production limitée à quelques milliers de bouteilles pour les cuvées sélectionnées (vs plusieurs millions pour celles des grandes maisons, même Dom Pérignon sort 6 millions de bouteilles par an, un chiffre industriel !). On goûte le terroir, les cépages, du caractère et pas des étiquettes ;-)
À titre indicatif voici ce que vous pouvez déguster actuellement :
Déhu Brut tradition : un assemblage archétypal de la vallée de la Marne, équilibré et fruité, parfaite entrée en matière
Veuve Fourny Brut Nature 1er cru blanc de blancs : un blanc de blancs sans dosage en sucre, net et fin, qui exprime toute la minéralité de son terroir et du chardonnay
Henriet Bazin Carte d'Or millésimé 2011 1er cru : beaucoup de caractère et de puissance, dus à un long vieillissement en cave
Bonville Grand cru rosé : un magnifique vigneron de la belle commune d'Avize, un beau rosé fruité et délicat, pour expliquer l'élaboration bien particulière des champagnes rosés.
La durée de la prestation est sur mesure, à partir de 120 € HT par personne.
Phil & Bert, Découvreurs de Champagnes 35 rue de l'Espérance 75013 Paris
Tél. 01 77 35 11 10 http://www.philandbert.fr
EXCLUSIF : LA CAVE DES ENTREPRENEURS PROPOSE UNE REMISE DE 10% SUR TOUS SES PRODUITS AUX MEMBRES DU RCF ENTREPRISES !
Une large sélection de vins "coups de cœur"
Se déplaçant au moins une fois par semaine dans les vignobles lorsque c'est possible, Franck choisit pour La Cave des Entrepreneurs des vignerons qui travaillent selon un cahier des charges limitant au maximum les traitements.
Ainsi, vous y trouverez des vins, issus de l’agriculture biologique, la biodynamie et des vins sans sulfite ajoutés, de toutes les régions.
Whiskies et spiritueux
Sont présents les écossais avec une affection particulière pour les Islay, les français (et oui, ça existe !) les japonais, les irlandais, les bourbons... La Cave des Entrepreneurs propose aussi un grand choix de rhums, vodkas, cognacs, armagnacs, eaux de vie, gins, calvados...
Terrines et produits régionaux
Accompagnez la dégustation de ses vins avec des terrines, foie gras du Manoir Alexandre, terrines de la mer Jean de Luz, saucisson, saucisse au Roquefort, chorizo de la Maison Conquet.
41, rue des Entrepreneurs 75015 PARIS Tél. 01 45 77 17 41
Boutique ouverte du lundi au samedi de 10h45 à 20h45 et de 10h à 20h à partir du 15 décembre. Service de Livraison sans contact et gratuit dans le 15ème, ainsi que dans les arrondissements et communes limitrophes. Autres arrondissements et petite couronne : consultez votre caviste Entrepreneur !
BONS PRÉPARATIFS À TOUS DE LA PART DU RCF ENTREPRISES
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